Zgodnie z art. 79. ustawy z dnia 14 lutego 1991 r. Prawo o notariacie notariusz dokonuje następujących czynności:
- Sporządza akty notarialne;
- Sporządza akty poświadczenia dziedziczenia;
- Sporządza poświadczenia;
- Doręcza oświadczenia;
- Spisuje protokoły;
- Sporządza protesty weksli i czeków;
- Przyjmuje na przechowanie dokumenty, pieniądze i papiery wartościowe;
- Sporządza wypisy, odpisy i wyciągi dokumentów;
- Sporządza, na żądanie stron, projekty aktów, oświadczeń i innych dokumentów;
- Sporządza inne czynności wynikające z odrębnych przepisów.